Ingredientes
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2
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tazas
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Arroz Blanco Mahatma® cocido y frio
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1
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cucharada
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aceite de oliva
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1
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taza
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aceite vegetal
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Coberturas:
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Mousse de salmón
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Humus
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Aderezo de crema, berenjenas o de tu elección
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Instrucciones
Mezcla el arroz cocido con el aceite de oliva, suficiente para formar el arroz en bolitas que entonces se aplanan para hacer los tostones.
En un sartén profundo con el aceite de vegetal a temperatura mediana, coloca los tostones a freír hasta que estén doraditos y crujientes, alrededor de 3 a 4 minutos por lado, o más si se desean aún más crujientes. Retira los tostones y ponlos a drenar sobre toallas de papel.
Los tostones de arroz luego se pueden cubrir con mousse de salmón, humus, un aderezo cremoso de berenjenas u otro aderezo de tu elección. También puedes agregar caviar rojo/huevillos para dar color y textura o copos de chile seco.