Ingredientes
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1
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taza
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Arroz Integral Mahatma®
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2
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cucharaditas
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aceite vegetal
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1
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taza
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cebolla, picada
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2
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cada
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dientes de ajo, picados
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3
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cucharaditas
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polvo del chile
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1/2
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cucharadita
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comino molido
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15
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onzas
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frijoles negros, enjuagados y escurridos
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11
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onzas
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mezcla de mafz del suroeste, escurrida
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8
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cada
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(8 pulgadas) tortillas de harina
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2
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cada
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cebollas verdes, cortadas
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1
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taza
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queso cheddar, rallado
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1/2
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taza
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crema agria
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1/2
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taza
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salsa
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Instrucciones
Instrucciones
Prepare el arroz de acuerdo a las instrucciones del paquete. Mientras el arroz se cocina, caliente el aceite a fuego medio. Agregue la cebolla, el ajo, el chile en polvo y el comino. Saltee por 3 a 5 minutos hasta que la cebolla esté tierna. Agregue el arroz cocido, los frijoles y el maíz; cocine revolviendo durante 2 a 3 minutos o hasta que la mezcla se caliente completamente. Retire del fuego. Distribuya en el centro de cada tortilla ½ taza de la mezcla de arroz, frijoles y maíz. Colóquele encima 2 cucharadas de queso rallado, 1 cucharada de cebollín y crema agria. Enrolle y póngale salsa encima.