Ingredientes
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1
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taza
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Arroz Integral Mahatma®
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1
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cucharada
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aceite de oliva
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1
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paquete
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(12 oz.) salchicha de pollo y manzana, cortada en trozos
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1
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paquete
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(16 oz.) repollo rallado
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1
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cebolla, picada
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1
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pimiento rojo, picado
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1
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diente de ajo, picado
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2
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tallos de apio, picados
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1
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cucharadita
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hojas de orégano seco, trituradas
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1
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lata
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(14 1/2 oz.) caldo de pollo
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1
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lata
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tomates asados al fuego
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1/4
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cucharadita
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sal
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1/4
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cucharadita
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pimienta negra
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Instrucciones
Prepare el arroz de acuerdo a las instrucciones del paquete.
En una sartén grande caliente el aceite a fuego medio-alto. Saltee la salchicha hasta que esté ligeramente dorada. Agregue el repollo, la cebolla, el pimiento, el ajo, el apio y el orégano. Cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que los vegetales estén tiernos y crujientes. Agregue el caldo, los tomates y el arroz y lleve a ebullición. Reduzca el fuego a bajo; tape y cocine por 5 minutos. Sazone con sal y pimienta, si lo desea.