Prepare el arroz de acuerdo a las instrucciones del paquete. Cuando el arroz esté cocido, agregue revolviendo la crema espesa, la mezcla para preparar margarita y el azúcar. Cocine a fuego lento por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retire del fuego y agregue el tequila, el licor de naranja y la ralladura. Revuelva bien para incorporar. El pudín se espesará cuando se enfríe. Divida el pudín en copas de estilo margarita y coloque una pizca de sal en la parte superior, si lo desea. Adorne con una rodaja de lima, si lo desea.