Ingredientes
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1
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taza
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Arroz Blanco Mahatma®
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10
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tazas
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caldo de pollo
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1
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cebolla, picada
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1
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apio, en rodajas
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1
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taza
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zanahoria en rebanadas
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1
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taza
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perejil, picado
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1/4
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taza
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pimienta negra
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1/2
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cucharadita
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hojas secas de tomillo
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1
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hoja de laurel
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1 1/2
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tazas
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(Approx. ¾ de libra) de pollo en cubos
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2
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cucharadas
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jugo de limón
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rodajas de limón (opcional)
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1/2
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cucharada
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pimienta negra
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Instrucciones
Prepare el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.
Combine el consomé, la cebolla, el apio, la zanahoria, el perejil, la pimienta, el tomillo y el laurel, y cocine en una olla tapada, llévelo suavemente a un hervor. Remueva sólo una o dos veces. Reduzca el fuego; déjelo cocinar destapado entre 10 y 15 minutos. Agregue el pollo, continúe cocinando a fuego lento, destapado, 10 minutos más o hasta que el pollo se haya cocido. Retire la hoja de laurel. Antes de servir, agregue el arroz y el jugo de limón. Adorne con las rebanadas de limón.