Ingredientes
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1
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paquete
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Mahatma® Mezcla de arroz con br=coli y queso
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2
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cucharadas
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margarina
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1/4
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taza
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cebolla, picada
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1/2
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taza
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champiñones frescos cortados en rodajas
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1/4
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taza
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apio, picado
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1/2
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taza
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zanahoria picada
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2
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latas
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(14 1/2 oz.) caldo de pollo
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2
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tazas
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pollo cocido, cortado en cubos
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3/4
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taza
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crema batida
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sal y pimienta negra molida, al gusto
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1/2
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cucharadita
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eneldo
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Instrucciones
Prepare la mezcla de arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.
En una olla mediana, derrita la margarina, saltee la cebolla, los hongos, el apio y la zanahoria. Agregue el consomé de pollo, el pollo y la mezcla de arroz previamente preparada. Cocine a fuego lento y agregue la crema batida. Sazone con sal y pimienta y siga cocinando a fuego bajo hasta que todos los ingredientes estén calientes. Espolvoree el eneldo en cada plato al servir.