Ingredientes
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1/4
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taza
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cebolla, picada
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1
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taza
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Arroz Blanco Mahatma®
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1
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cucharada
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aceite de oliva
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2 1/2
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tazas
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caldo de vegetales
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2
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onzas
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queso feta desmenuzado
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3
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cucharadas
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hojas de menta fresca, cortadas con tijeras
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1/2
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cucharadita
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pimienta negra
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hojas de menta fresca (opcional)
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Instrucciones
En una sartén grande, sofría la cebolla en aceite caliente hasta que esté tierna. Agregue el arroz crudo, cocine y revuelva por 1 minuto. Agregue el caldo de pollo. Lleve a ebullición. Tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el líquido se absorba. Incorpore revolviendo el queso feta, la menta y la pimienta. Sirva caliente, adornado con menta fresca si lo desea. Rinde 6 raciones.