Ingredientes
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1 3/4
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tazas
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bebida con sabor a vainilla de no lácteos, dividida
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1 1/4
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tazas
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agua
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1/4
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cucharadita
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sal, opcional
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3/4
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taza
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Arroz Jazmín Tailandés Mahatma®
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1/3
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taza
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azúcar
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4
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onzas
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sustituto de huevos
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1
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cucharadita
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extracto de vainilla
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1
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lata
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(8 oz.) piña triturada en jugo, no escurridos
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1
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taza
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ron oscuro, opcional
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Instrucciones
Vierta 1 taza de bebida no láctea y el agua en la olla interior de olla arrocera. Pulse el interruptor de Arroz Blanco y deje que la mezcla hierva. Agregue la sal y el arroz. Tape y deje cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
En un bol pequeño, bata los 3/4 de taza restante de la bebida no láctea, el azúcar, el sustituto de huevo y la vainilla. Agregue revolviendo la piña con su jugo en la olla arrocera. Agregue revolviendo la mezcla de huevo y ron. Deje cocinar, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla hierva y se espese. El pudín se espesará un poco más al enfriarse. Sirva tibio o frío.